研修先のホテルオークラで食べた鉄板焼き さざんか

目の前で担当してくださる料理人の方がきちんと名前を名乗って挨拶をしてくれます。
名前を名乗る という行動一つだけでもあるのとないのとでは全然違いますよね^_^

 
そして野菜までもこのように丁寧に焼いてくれ、、

メインのお肉は

最高級黒毛和牛。。

 
こういったパフォーマンスも最高です(*^_^*)

常に見られている事を意識しつつ、プロの料理人としての真剣な表情を見れ目の前で美味しそうな料理が出来ていくのを見れるだけで食べる前から満足感は増しますよね^_^

こういうのって本当に高い値段をとっているところ、サービス料をとってる所は特に大切だなぁって思います。

味も満足ですがやはり接客から何から何までパーフェクトでした。

こういったところから学ぶ事がかなり多いのです。

自分達ももっとこんな感じで喜んでもらいたいなぁと思った夜でした。